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主料
辅料
具体步骤
1. 1.先把鸡胸肉切成细丝,加小半勺盐,一小勺料酒,一勺淀粉,半个蛋清,拌匀,腌20分钟
2. 洋白菜切成细丝,粉丝用水泡开,葱姜切成碎末
3. 锅内放少许油,把鸡肉滑散,捞出备用
4. 葱姜炝锅,把鸡丝放进去,放入2大勺生抽,一勺老抽,炒匀放入洋白菜,待洋白菜出汤,把粉丝放进去
5. 放入盐和鸡精即可
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