主料
牛肉碎 ：500土豆 ：200
辅料
牛肉上汤 ：适量橄榄油 ：1茶匙
洋葱 ：1个
红萝卜 ：1根
西芹 ：2根
面粉 ：2茶匙
柠檬叶 ：1片
急汁(英文Worcestershire sauce) ：适量
番茄酱 ：1茶匙
盐 ：少许
胡椒粉 ：少许
牛油 ：40
具体步骤
1. 起锅下油猛爆洋葱，红萝卜和西芹直到蔬菜炒熟，然后加入牛肉炒熟(牛肉应当变色)，加入面粉搅匀，倒入上汤，柠檬叶，急汁和番茄酱，煮开后降低炉温，慢煮30分钟直到干水成浆，最后加盐和胡椒粉。
2. 同时，烧锅水放些盐，将土豆煮熟，虑干水分，放牛油加牛奶将土豆压成土豆泥，最后放盐和胡椒粉
3. 将烤箱预热到200度，将煮好的肉酱到入烤盘，土豆泥铺在上面，放到烤箱烤大约20分钟(或者土豆泥表面成金黄色)
4. 彻块，上碟，这道在西方是当主食，配蔬菜沙拉为宜。
