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主料
辅料
具体步骤
1.青椒切成小块,葱切成葱葱花。
2.土豆切成片,放入沸水中焯至八成成熟。
3.捞出沥干水分备用。
4.锅加油烧热。
5.下入葱花炒出香味,再下入土豆片,青椒块,胡萝卜片翻至断生。
6.调入花椒粉,生抽盐。
7.翻炒均匀即可。
烹饪技巧
青椒也可以用尖辣椒代替。
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