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主料
辅料
具体步骤
1. 豬血糕切小塊(約1公分);泡菜切末;韭菜切2公分小段備用。
2. 取一深炒鍋加油,下豬血糕以半煎炸的方式,炒到回軟撈出備用。
3. 同上鍋餘少油,下韭菜頭炒香,再下豬血糕、韓式泡菜炒香,加高湯煮2分鐘後,下剩餘韭菜、香油、胡椒粉炒勻即可。
烹饪技巧
1.豬血糕用少油煎至酥香。2.再加入韭菜頭、泡菜、高湯拌炒。3.最後下韭菜、胡椒粉、香油炒勻就完成囉!
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