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主料
辅料
具体步骤
1.备好食材,将大片锅巴稍掰成小块
2.将熟咸蛋黄用勺子底压碎备用
3.锅热倒入菜籽油
4.爆蚝葱姜蒜沫
5.下咸鸭蛋黄碎
6.开中火用锅铲边炒边转,将咸蛋黄炒出油沙油沫
7.倒入锅巴快速翻炒
8.让蛋黄油沙瞬间裹满锅巴表面后既可关火
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