主料
一蛋海绵蛋糕 ：一片奶油奶酪 ：300
吉利丁 ：10
牛奶 ：150
细砂糖 ：60
辅料
具体步骤
1. 1个鸡蛋加25克细砂糖，隔温水打发到插入牙签可站立加过筛的低粉40克，拌匀，加油8克，牛奶8克拌匀，入预热175度烤箱15分钟出炉晾凉待用
2. 奶酪加细砂糖，隔热水，用手持打蛋器打到顺滑加入100克牛奶，拌匀
3. 取剩的50克牛奶，泡软吉利丁，微薄加热30秒，拌匀后，倒入芝士糊里拌匀
4. 把做好的芝士糊倒入流平，这个量，正好做一满模
5. 把盆底剩余的一点点芝士糊加一点可可粉，在裱花袋里拌匀
6. 挤出横纹，原谅我挤的花纹吧，不过切成小块就看不出来那么丑了，呵呵
7. 用牙签，滑出痕迹，（与横纹成90°角，竖着划一下就OK）放冰箱冷藏一小时就可以了
