主料
低筋面粉 ：145黄油 ：120
糖粉 ：50
辅料
盐 ：少许具体步骤
1.黄油隔水软化，不用太水，软就行。如果太水也没关系，但必须要有一块或几块是没完全变水。
2.要称好低面，白砂糖打粉。
3.分离蛋黄和蛋清，(鸡蛋2个)分3次加入黄油糊中。每次必须均匀。
4.低面和糖粉过筛到黄油糊中。
5.用橡皮刮刀拌好。
6.装入裱花袋，不要一次装完，每次装三分之一，用手捏裱花袋，让曲奇糊软一些，易挤。
7.挤上烤盘。
8.放入烤箱中层，上下火，15分钟，150度
没有糖粉，可以用打粉机把白砂糖打粉，但不用太粉，可以让一点白砂糖不变粉。
