主料
乌白菜 ：400凤尾菇 ：150
辅料
大蒜 ：3瓣盐 ：适量
油 ：适量
高汤 ：适量
具体步骤
1.备好乌白菜菜心、凤尾菇、大蒜。
2.将乌白菜菜心凤尾菇清洗干净，凤尾菇用手撕成条，乌白菜菜心切成条，蒜拍一下切片。
3.取一炒锅，锅热倒油，油热先下大蒜和凤尾菇炒出香味。
4.然后下乌白菜翻炒。
5.当乌白菜炒变色后加盐调味。
6.加入1-2勺高汤或清水，盖锅略焖1分钟即可起锅。
1.如爱吃脆口的可不用加水焖。2.凤尾菇用手撕成条，比用刀切味道好。3.乌白菜炒豆腐干，烧豆腐，或做汤，打火锅都是不错的。
