蔓越莓饼干的做法 新手烘焙必做之【蔓越莓饼干】 蔓越莓饼干怎么做

“早上睡了个懒觉，便没去上班，在家也不知道做什么好，就做了这个新手成功率也很高的蔓越莓饼干。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

蔓越莓饼干的做法步骤

• 1、准备好所需要的材料。

• 2、黄油软化后，加入糖粉拌匀，不需要打发。

• 3、取一勺鸡蛋液，放入2里。

• 4、搅拌均匀。

• 5、把蔓越莓放入4里，搅拌均匀，如果蔓越莓比较大，可以切成小块，但别切太碎。

• 6、加入低粉，搅拌均匀。

• 7、活成面团，这个过程真真是痛苦啊，之前动作太慢，黄油有点发软，很粘手，所以放冰箱冷藏一会，拿出来继续活团。活好后，裹上保鲜膜，把面团整形成宽约6厘米，高约4厘米的长方体，放入冰箱冷冻一小时。忘了拍照，相当郁闷啊!

• 8、取出冻好的面团，用刀切成厚约0、7厘米的片，放入烤盘。烤箱预热170度，中层，15分钟，凉凉后，上桌喽~

小窍门

冷冻时间一定要超过一个小时，否则切的时候很容易碎