鸡腿的营养价值非常高,有着丰富的蛋白质等,西红柿含有丰富的维生素,因此以西红柿和鸡腿为主要食材做出的茄汁鸡腿肉营养十分丰富。其次,茄汁鸡腿肉的做法简单,只需轻轻松松几步就能吃上美味十足,鲜香可口,香飘十里的鸡腿,超级好吃。
主料
鸡腿 :1只西红柿 :1个
辅料
盐 :适量大料 :2粒
油 :适量
白糖 :1勺
葱 :1段
料酒 :1勺
番茄酱 :1勺
酱油 :适量
花椒 :几粒
具体步骤
1.鸡腿一只,西红柿一个;
2.鸡腿去骨切小块;
3.清水,加花椒,大料,料酒,盐,鸡腿肉烧开,煮20分钟;
4.西红柿切小块;
5.煮好鸡肉捞出;
6.锅中加油,下葱花炒香,下西红柿炒出汁;
7.加酱油,少许盐;
8.下鸡肉,番茄酱,白糖焖一会儿;
9.汤汁收浓即可;
10.茄汁鸡腿肉。
鸡肉焯水去腥。