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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋打散,加入盐和葱花打成蛋液备用;
2.虾皮洗净沥干水;
3.大葱切斜刀片;
4.锅里热多一点的油,下虾皮炒香;
5.加入大葱炒匀;
6.大葱变稍软即可加一点盐调好味;
7.倒入鸡蛋液与大葱虾皮混在一起,炒熟;
8.装碟食用!
烹饪技巧
还可以在蛋液里加入牛奶或者黑胡椒,别有风味,还去腥
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