主料
面粉 :100肉馅 :50
辅料
油 :适量葱 :适量
鸡精 :适量
盐 :适量
老抽 :适量
姜 :适量
包子饺子调料 :适量
蚝油 :适量
具体步骤
1.用温水和面
2.揉成面团后醒15分钟
3.肉馅放入葱姜末、鸡精、盐、蚝油、包子调料
4.顺同一方向搅拌,中途分三次少量加水
5.面团揉成条状,切成合适大小的剂子
6.用手捏扁按圆
7.擀成中间厚边缘薄的面皮
8.适量肉馅放入面皮上
9.顺同一方向包起
10.依次包好,放入蒸屉中,设定时间
肉馅中可以放入写肉皮冻,会有汤汁~