美味的猪皮肉燥怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪绞肉 ：100公克
猪皮 ：200公克
红葱末 ：10公克
蒜末 ：5公克
水 ：1200㏄
酱油 ：6大匙
冰糖 ：1小匙
米酒 ：1大匙
五香粉 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将猪皮洗净，放入沸水中煮10分钟后捞出，将？刮干净，切细备用。

2. 取锅烧热后倒入2大匙油，加入红葱末、蒜末爆香。

3. 将作法2放入猪绞肉炒散，再放入作法1的猪皮拌炒。

4. 将作法3加入所有调味料炒香，加水煮滚后，以小火煮50分钟即可。