美味瓜仔肉燥焖苦瓜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

苦瓜 ：1条
小鱼干 ：10公克
瓜仔肉燥 ：1碗
水 ：2碗

辅料

具体步骤

1. 小鱼干洗净泡入水中约10分钟后，沥干水分备用。

2. 苦瓜洗净沥干水分后，剖半去仔切片备用。

3. 取锅，倒入水烧至滚沸后，放入作法2的苦瓜片汆烫以去苦味。

4. 另取锅加入肉燥和水，煮至滚沸后，放入作法1的小鱼干及作法3的苦瓜片以小火焖煮至苦瓜熟透入味即可。