简易的自制酒酿怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

糯米 ：500

辅料

凉白开 ：适量
米酒曲 ：适量

具体步骤

1.糯米浸泡一夜，放倒蒸屉中蒸熟

2.倒入凉白开冲散，降温至30度

3.按照米酒曲的说明添加适量酒曲

4.搅拌均匀后放入酸奶机的内胆中，中间挖一个小坑

5.酸奶机底部放入一块毛巾

6.将内胆放入，36小时之后就可以吃到香甜米酒啦

烹饪技巧

酸奶机的温度大约是40度，酒酿的发酵温度只需要30度，所以在酸奶机底部垫一块毛巾隔热，就可以达到适合酒酿发酵的温度啦