美味麻辣鸡胗怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡胗 ：300 g
香菜 ：3 根
红色干辣椒 ：10 根
花椒 ：1/2 汤匙

辅料

大料 ：1 个
生抽 ：1 汤匙
盐 ：1/2 茶匙

具体步骤

1. 用凉水加大料大火煮开鸡胗，然后小火炖1小时，捞出晾凉切片。

2. 香菜洗净切末放在切好的鸡胗上。

3. 做1的同时用炒锅烧热1杯油到5成热，放入干辣椒和花椒小火熬一会做成麻辣油，晾凉备用。

4. 将生抽、盐和熬好的麻辣油加入鸡胗里拌匀即可~