大家都知道蘑菇是非常养身的，牛肉也特别的有营养，但是蘑菇大家一般都是选择清炖，这里有一道蘑菇牛肉，做法非常简单，也非常好吃。所以吃货的福利来了，牛肉绝对有劲道，蘑菇也绝对入味，保证你吃了一次还想吃下次，嘴馋的朋友马上动手做吧。
主料
口蘑 ：400牛肉 ：150
青红椒 ：100
欧芹 ：20
青蒜 ：25
辅料
花生油 ：15精盐 ：13
糖 ：7
生抽 ：6
胡椒粉 ：6
芝麻油 ：10
姜 ：10
具体步骤
清洗好所有材料
牛肉切片加入适量盐，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制，蘑菇切厚片，香芹切小段，小红椒切象眼片，姜蒜切小片，青蒜切小段
小锅内水开后，下蘑菇焯烫至断生，然后捞出控水
烧热锅，放油，下牛肉炒至变色即盛出备用
爆香姜蒜
然后把焯过水的蘑菇，炒过的牛肉和香芹，红椒放入锅内翻炒
临出锅时浇上碗汁（内有盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，清水，生粉）
快速翻炒均匀，洒上青蒜叶，即可出锅
