「自创」什锦炒饭怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白米饭 ：300
小白菜 ：150
皮蛋肠 ：150
胡萝卜 ：100
香菇 ：50

辅料

蒜 ：适量
蔬之鲜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.皮蛋肠切丁。

2.胡萝卜，香菇，小白菜，洗净，切丁。

3.米饭蒸好，备用。

4.油锅热后，加入蒜爆香，分别加入胡萝卜，小白菜，香菇，肠，盐，蔬之鲜。

5.加入少量的水，翻炒5分钟。

6.加入米饭。

7.搅匀。即可出锅。

8.成果照。

烹饪技巧

米饭最好蒸的略硬一些，太软了，不容易搅开，而且卖相不好。