我是个特别喜欢吃土豆的人,家里总会买很多的土豆,但要是吃不完了怎么办,它就会发芽变成有毒物品,这怎么办呢,好可惜了不是么?这种时候就是做土豆蛋饼的时机了,简单又快捷,适合我这种又懒癌的人,当然可能你也是啦,那我们就一起做啦。
主料
水 :300面粉 :200
土豆 :2个
辅料
鸡蛋 :4个盐 :2平匙
胡椒粉 :1/3茶匙
火腿肠 :1根
鸡精 :1/2茶匙
香葱 :3根
五香粉 :1/3茶匙
具体步骤
1.原料图。
2.土豆擦丝焯水沥干,用盐,胡椒粉,五香粉,鸡精,食用油1汤匙抓拌均匀。
3.火腿肠切末,香葱切末。鸡蛋在碗里搅拌两三下。(不要全部搅散)。
4.土豆丝面粉水混合搅拌成糊糊。放置10分钟后再搅拌一次。
5.锅里放油,锅里放入一半面糊。摊平。
6.一面焦黄翻身。
7.此时把鸡蛋倒入,撒火腿肠香葱芝麻。稍微凝固没有液体。
8.翻身看下下面焦黄即可。
9.倒出来切块。
1、煎到焦脆特别好吃,不喜欢焦脆的就少煎一会就是软的。