主料
羊腿肉 ：300辅料
盐 ：1/2小匙食用油 ：1大匙
辣椒粉 ：1大匙
孜然粉 ：1小匙
小茴香 ：1/2小匙
孜然粒 ：适量
生抽 ：2大匙
具体步骤
1.羊肉洗净稍微沥干水分，切成大小均匀的小块放入料理盆
2.依次加入生抽、食用油、孜然粉、辣椒粉、盐、小茴香
3.用手抓匀
4.盖保鲜膜腌制2-3小时
5.竹签用水浸泡一下，将腌制好的羊肉串串成串
6.放入预热好的烤箱中层上下管220度烤制6、7分
7.取出转移到烤架上，撒少许孜然粒和辣椒粉。
8.重新放入烤箱上层，继续上下火220度烤制5分钟左右翻面，撒孜然粒和花椒粉，继续烤四五分即可。
9.足不出户就可吃到美味~~
PS:1、腌制调料随个人喜好，辣椒粉可随个人口味增减。2、烤的时候可以直接用烤架放中层烤位，下层烤盘铺锡纸接汤汁。时间温度请随个人切块大小以及喜欢的口感掌握。
