自制酒酿的知识精选

“第一次吃到的酒酿是婆婆亲手做的，可能是先生特别爱吃，所以，每次回去，婆婆总是要做一小缸酒酿，先生介绍给我说，特别好吃，说真的，第一次吃的时候，没觉得有多么的好吃，口感绵绵的，有一股淡淡的说不出的酒味，还有点甜味，当时觉得不可...

“已经是第二次做了，感觉不难😊”食材明细主料糯米（1000克）辅料酵母（4克）甜味（口味）蒸（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制酒酿的做法步骤1、糯米提前泡12个小时2、上锅蒸30分钟3、准备好酒曲，这个说明书上可以做4-5斤的，我用了一半的量...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时美味的【手工美食】自制酒酿是一道非常特别的也是很美味的啦，酒酿的口感真的是非常的香甜的，还是纯手工制作的呢，肯定会非常的香甜的，我自己也是喜欢吃这...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料糯米：500辅料凉白开：适量米酒曲：适量具体步骤1.糯米浸泡一夜，放倒蒸屉中蒸熟2.倒入凉白开冲散，降温至30度3.按照米酒曲的说明添加适量酒曲4.搅拌均匀后...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟大家吃过酒酿吗？我们这边就是又叫甜酒，醪糟，是用的我们常吃的糯米作为原料，然后让糯米发酵以后得到的东西，因为糯米也是很好的食材，发酵以后的营养更容易吸...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料糯米：500安琪酒曲：2辅料白开水：适量具体步骤1.糯米洗干净加水浸泡一整夜直到用手一捏就碎2.泡好的糯米隔水蒸30到40分钟，蒸到没有硬心，一定要隔水蒸不...

“童年的时候，每次过年去奶奶家的时候，总是缠着奶奶做酒酿，而且总是等不到酒酿成熟的时候，就不停的问奶奶好了没有呀，因为是冬天，所以酒酿发酵的慢，奶奶总是用棉被包裹号藏在衣柜里，我就会每天偷偷的去奶奶藏酒酿的衣柜闻闻有...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料糯米：250辅料酒曲：适量凉开水：适量具体步骤1.糯米反复冲洗至淘米水变清后，浸泡12小时。2.泡好的糯米放在铺了纱布的蒸格上大火蒸20分钟左右至米熟透无...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时主料糯米：500辅料酒曲：1/3袋具体步骤1.糯米淘洗干净，用水浸泡12小时左右2.至米可用手轻轻捏碎3.放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透4.加入适量凉开水轻轻...

“自制酒酿近一年了。天越来越冷，寒冷的清晨来碗酒酿蛋花汤，驱寒暖胃，天天喝也不会厌烦。在冬天即将到来之时，把我自己摸索的懒人版自制酒酿与大家共享。传统的方法对于我来说过于繁琐，泡半天，蒸三十分钟，再倒来倒去，看这个步...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料糯米：500辅料甜酒曲：适量具体步骤1.糯米洗净后加水放锅中。2.电饭锅煮糯米饭。3.煮熟的糯米饭。4.打散后，冷却。5.酒曲准备好。6.将酒曲在凉开水中化...

“不知道有木有和我一样从小就特别喜欢酒酿的小的时候都是妈妈做的后面出来了每次去超市买菜看见酒酿基本每次都会买买多了也觉得不划算后面就自己做了没有想到还挺成功的这个方子是别人那里看来的，跟我以前的方子有一...

食材明细主料糯米（500克）辅料酒曲（4克）甜味（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制酒酿的做法步骤1、糯米洗净泡发3小时。2、准备酒曲。3、蒸熟米饭。4、米饭放至30度左右温热后撒入酒曲。5、加入适量凉水拌匀。6、放入面包机...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料糯米：500水：300ml辅料酒曲：5具体步骤1.糯米蒸熟，不要有夹生。2.准备一个无水无油的干净器皿。3.糯米放入加凉开水把米粒滑散。4.加入酒曲搅拌均匀。5....

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时主料糯米：500辅料甜酒曲：适量水：少许具体步骤1.糯米洗净，糯米浸泡4小时2.浸泡好的糯米沥干水份，放入蒸锅蒸熟3.蒸熟的糯米捣散放凉至30度左右4.放凉的糯米倒入...

“这是一款非常适合女人常年食用的甜点，内涵营养丰富，可以自己制作，可以说是人见人爱。”食材明细主料糯米（适量）辅料安琪甜酒曲（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）普通（难度）制甜酒酿的做法步骤1、泡米：买糯米适量（一般几斤米就可出...

食材明细主料糯米（两斤）辅料酒糟丸子（适量（一袋是制作6斤糯米的））甜味（口味）其他（工艺）一天（耗时）普通（难度）家庭自制酒酿的做法步骤1、原料图。2、糯米提前泡发一夜。3、泡好后沥干水分。4、蒸锅中垫上纱布，倒入糯米，盖上锅盖，大火蒸2...

又到了吃葡萄的季节，我们都喜欢将葡萄洗干净，直接生吃。突然有把葡萄酿成葡萄酒的想法。可是又不会，怎么办？想喝葡萄酒，看着市场上琳琅满目的葡萄酒，便宜的乙醇含量过重，对肝不好，贵的吧，又囊中羞涩。今天，小编给大家介绍的这款...

“甜酒酿有很多种叫法，我们老家叫它米酒，重庆四川一带叫它醪糟，还有叫它江米酒、糯米酒、酒糟的。这种用蒸熟的糯米拌上酒曲经过充分发酵制成的甜品早已经成为不分男女老少、众口能调的美食之一。用甜酒酿来煮汤圆是一种...

食材明细主料糯米（1000g）辅料甜酒曲（4g）冷开水（500ml）糟香（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制甜酒酿的做法步骤1、糯米清洗干净，提前一晚上浸泡，泡好的米粒能用手捏碎。2、沥去水分。3、蒸格铺上屉布，然后把浸泡好的米均匀地铺...

“特别爱吃甜酒酿难得这还是个健康的小吃只是超市里买来的甜酒酿一罐子稀稀拉拉都是水不过瘾啊不过瘾以前觉得自制甜酒酿实在是我力所不及的事情尝试一次，发现居然是零失败惊喜呀惊喜好吃，健康，零失败不试试还等啥呢甜酒...

“天一冷就特别想念婆婆做的甜酒酿，美味一直在心中滋长，今拔草成功！特意分享给喜爱的小伙伴！温度掌控好，美味超简单！”食材明细主料糯米（1000g）甜酒曲（8g）辅料凉白开（适量）甜香（口味）其他（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制甜酒酿的做法步骤1...

“保证碗无水无油”食材明细主料糯米（500克）辅料酒曲（2克）配料凉开水（1碗）甜味（口味）蒸（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制甜酒酿的做法步骤1、糯米浸泡到用手可以一捏就碎2、沥出糯米上锅蒸熟3、蒸好后取出晾凉，凉至35-40度4、酒曲放入...

“自制甜酒酿5(500克糯米)圆糯米500克加矿泉水500ml,泡2小时(室温26度)电饭煲放一块沙布，20分钟跳制后保温15分钟,关电源保温20分钟,拿出用200ml凉开水冲洗,用筷子将糯米弄散摊匀,冷却到35度,放2克安琪酒曲,或1.5克四...

“酒酿是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。B族维生素有促进乳汁分泌的作用。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可...