主料
豆腐 :1块猪肉 :150g
辅料
盐 :1/4匙老抽 :1/2匙
淀粉 :1/2匙
食用油 :适量
酱油 :1匙
具体步骤
1.北豆腐一块,切小方块清水泡一下,洋葱切茉末。
3.锅里倒油,小火,洋葱末炸微黄捞出。
4.炒肉片断生,放一匙一品鲜酱油。
5.加我热水放豆腐,水开放适量盐调味。
6.水开加一调料匙盐,少量老抽,上色,入味,最后勾芡出锅。
7.可以撒一些洋葱末和切碎的绿色葱叶。
豆腐不要用锅铲铲,而要用锅铲反面轻推,这样既能让豆腐和配料混合均匀,又能防止锅铲铲碎豆腐。