泡椒凤爪大家众所周知，还记得上学时，宿舍友还是好朋友经常约在一起吃泡椒凤爪，一起喝啤酒。而除凤爪，其实还有一种东西特别好吃，那就是泡椒鴨胗。对小编来说，突然兴起的想吃鴨胗，又想起了泡椒凤爪，所以就尝试的做了一下泡椒鴨胗，这不仅仅是一道美食，对我而言，这还是一道充满青春味道的泡椒鴨胗。
主料
鴨胗 ：600辅料
朝天椒 ：150泡红椒 ：150
盐 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
糟卤 ：一包
具体步骤
准备原材料
煮清洗干净后鸭胗，煮开后换清水继续煮半小时，同时放入少许盐，姜，料酒等辅助材料
半小时后捞出浸泡入糟卤与泡椒水
浸泡2小时
改刀装盘
