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主料
辅料
具体步骤
1. 磅蛋糕碾成细末。
2. 加入奶酪霜拌匀,此时蛋糕细末有黏度比较好捏。
3. 将2捏成一个个小团子,搓圆。
4. 白巧克力和黑巧克力调温。在纸棒上沾点融化的白巧克力,戳进蛋糕球内。
5. 将插上纸棒的巧克力表面粘裹白巧克力。带凝固后用黑巧克力在表面画上图案即可。
烹饪技巧
巧克力均采用可可脂巧克力,需注意调温。
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