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主料
辅料
具体步骤
1. 黄油软化,不能成液态,放糖粉搅均匀即可,不用打发。
2. 分三次放蛋白,每次都搅均匀后再放
3. 倒入筛过后的面粉,搅拌均匀即可
4. 烤盘上涂点油后垫上油纸,油纸才会比较服贴,用勺子挖一坨在油纸上。用勺背把面糊挤成圆饼形。
5. 烤箱预热一下,然后放入,烤到边缘金黄即可。
烹饪技巧
糖粉可以根据自己的喜好添加,在百分之十的范围。
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