主料
无盐黄油 :170糖粉 :90
盐 :1
鸡蛋 :170
香草精 :适量
奶粉 :25
低粉 :320
融化巧克力 :适量
辅料
具体步骤
1. 黄油,糖粉,盐混合打发至绒毛状。
2. 分次加入鸡蛋搅打均匀。
3. 将粉类筛入第二步中,放入裱花袋用菊花嘴挤成弯曲的长条状,放入烤箱烘烤。烘烤温度为160度,中层上下火约20分钟。
4. 饼干烤好冷却之后,沾点融化的巧克力即可。
1.花纹的清晰度跟很多因素有关系,我发的这个是第二次做的,黄油被我打发过头,而且配方中鸡蛋的被我放多了,所以这次的花纹没有第一次清晰。2.这个也可以直接挤成圆形的曲奇饼状。3.烘烤时间和温度请根据自己烤箱的实际情况调整。