虽然龙虾是一种稍稍有点贵的食材,但是还是有很多人爱吃这种海鲜。小龙虾的做法多种多样,最常见的水煮小龙虾,既保证了龙虾的美味不受到损害,而且营养价值还能被充分的吸收。
主料
小龙虾 :2000g辅料
大蒜 :适量生抽 :适量
葱 :适量
油 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.把龙虾反复在水中冲洗干净。
2.上锅加点冷水煮,(盖盖子的动作要快点,不然龙虾都逃出来了O(∩_∩)O~)。
3.大蒜、姜切碎。
4.起油锅放葱。
5.把葱油倒入放大蒜、姜的碗里,加几滴香油,蘸料酒。
6.龙虾煮30分钟左右,水分差不多烧干时就可以了。
水不要加太多,龙虾洗了之后本身带水。