美味豉士蒜蓉蒸鲶鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲶鱼 ：一条

辅料

姜 ：50
蒜 ：50
蚝油 ：10
生抽 ：10
食用油 ：10
豉士 ：50
盐 ：5
花椒 ：10粒
料酒 ：10
糖 ：3

具体步骤

1.材料：鲶鱼

2.材料：姜,蒜,豆豉

3.鲶鱼在鱼背上切上十刀,但不能切断

4.放入姜,蒜,豉士,料酒,生抽,蚝油,盐,糖,腌半个小时

5.锅里放适量的水,煮开

6.放入鲶鱼,蒸十分钟

7.热锅热油,放入花椒,烧开油

8.花椒油浇到鲶鱼里

烹饪技巧

1按鲶鱼的大小改花刀2鲶鱼里放足调料腌半个小时3水开了,才能蒸鱼4浇花椒油时小心被烫到