口感饱满的蛋包肉怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肉末 ：200
鸡蛋 ：四个

辅料

料酒 ：适量
鸡精 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把四个鸡蛋加适量的盐，料酒，打成蛋液

2.在平底锅里抹一点油把蛋液做成蛋皮备用

3.肉末加料酒盐鸡精顺一个方向搅上劲

4.把搅好的肉末平铺在蛋皮上卷成卷

5.上蒸锅蒸十五分钟就可以了

6.等蛋卷晾凉了斜切成段就能吃了

烹饪技巧

蛋液里可以加点淀粉，这样蛋皮不容易破