主料
豆芽 :700肉片 :50
粉条 :150
辅料
蒜末 :15料酒 :1小勺
五香粉 :1/4小勺
生抽 :2大勺
精盐 :1小勺
葱花 :25
花生油 :适量
鸡精 :1/2小勺
具体步骤
1.自发豆芽700克。
2.粉条用温水浸泡,然后放到热水锅里面煮5分钟,然后捞出。
3.将煮好放粉条放入碟中。
4.肉片,葱花,蒜末,准备好。
5.炒锅放入适量的花生油,油开后放入葱花爆香。
6.接着放入肉片翻炒至变色,调入料酒,生抽。
7.放入豆芽翻炒。
8.放入粉条翻炒,放入五香粉,精盐,出锅前放入鸡精和蒜末即可。
1.豆芽是我自己发的,吃着健康。2.粉条最好用锅煮烂,这样在炒的时候才能和豆芽炒到一起。