主料
普通白面 :适量猪后腿肉 :2斤
香菇 :3斤
辅料
大葱 :1根胡萝卜 :1根
姜 :适量
具体步骤
1.香菇洗净
2.切片
3.过水焯一下
4.凉水冲凉
5.普通白面适量
6.揉搓成型后醒着
7.去水后的香菇
8.放入料理机里打碎,不要打太细,以免影响口感。
9.猪后退肉洗净切丁
10.葱姜切碎放入料理机和肉一起打碎,不要打太细,以免影响口感
11.打碎的肉添加五香粉,老抽,蚝油,盐适量,热油淋在肉上
12.香菇碎加到肉馅里一起搅上劲儿
13.醒好的面揉
14.赶成面皮
15.取适量包成饺子
16.成功