这款羊肉炖山药的制作方法真的是挺简单的呢,而且耗时也不算多的吧,况且整款汤都是挺顺口的,挺甜口的呢,如果没有试过这样的搭配的话,完全可以试试的,保证你们不会后悔的,而且这款羊肉炖山药的做法真的是挺简单的呢,只要你们没有弄错调料,都是没有问题的。
主料
羊肉 :200山药 :2条
羊排 :适量
大枣 :10粒
辅料
枸杞 :适量油 :适量
盐 :适量
葱 :2根
姜 :2片
八角 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1鲜羊肉切块备用
2羊排焯水后沥干水分备用
3葱姜切块备用
山药去皮洗净后切小块备用
5羊肉块焯水
6焯水后的羊肉和羊排一块放入高压锅中
7高压锅中加水炖制:开锅后喷气十分钟左右停火
8炒锅内热油后放入葱姜八角,炒出香味
9倒入山药块翻炒片刻后,淋入适量酱油炒匀
10将炒锅内的山药倒入汤煲中,再将高压锅中的羊肉及汤倒入汤煲中,撒适量盐加盖炖制,约七八分钟
11放入几个大枣稍炖后加枸杞再炖个三四分钟即可出锅