主料
鸡胸脯肉 ：100鲜海带结 ：10
辅料
鲜贝 ：2只小油菜 ：2棵
胡萝卜 ：30
鲜香菇 ：2朵
具体步骤
1. 鲜海带结和鲜贝清洗干净。鲜香菇去蒂洗净。胡萝卜切成滚刀块。小油菜洗净根部泥沙。洋葱切成小丁。鸡胸肉洗净后切成2cm见方的块。
2. 大火烧热炒锅中的油，至七成热，放入切好的洋葱丁和姜丝，翻炒出香味后，放入切好的鸡胸肉块，同时调入1汤匙冷开水，翻炒3分钟。
3. 加入备好的海带结、鲜贝、香菇、胡萝卜块，调入白胡椒粉、酱油，翻炒2分钟，加入200ml冷水，大火烧开，将锅中的浮沫撇去。
4. 大火煮25分钟后，放入小油菜，同时加入盐、香醋调味即可。
