酱烧黑白菜怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状

2. 黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出

3. 白菜洗净切片

4. 炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香

5. 放入手撕肉翻炒

6. 放料酒,豆瓣酱翻炒

7. 放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可

8. 营养美味下饭