最近迷恋做小点心,孩子也很喜欢,今天孩子说要吃蛋挞,衡量了一下自己的能力,觉得应该可以完成的,百度一下鲜虾蛋挞做法就开始准备了,材料不多,准备的很快,但是过程有点慢,因为要确定一下分量,第一次做,害怕做残了,结果还好,在我能承受的范围内。
主料
蛋挞皮 :适量鲜虾 :适量
辅料
料酒 :适量生抽 :适量
胡椒粉 :适量
香油 :适量
豉油 :适量
葱姜 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.把肉馅装碗里,葱姜切末。生抽。香油,蒸鱼豉油打一个鸡蛋搅拌均匀
4.取一个虾,从背部用小刀滑开,取出虾线
5.做出蝴蝶虾的样子放在蛋挞里面
6.都做好每个虾,放在蛋挞里
7.把搅拌均匀的肉馅放入蛋挞里
8.在取一个鸡蛋加入少许清水打好用筛子过滤一下
9.倒入每个蛋挞里
10.烤箱预热170度中层烤30分钟就可以