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主料
辅料
具体步骤
1. 清洗鲜扇贝,用牙刷刷外壳,以备后用。清洗时黑色的食包去掉,还有黄色的裙边是腮也去掉
2. 清洗干净后将扇贝用料酒,盐,白胡椒腌制半小时。
3. 用提前热水泡好的切段的粉丝垫在扇贝下面,扇贝上洒蒜末姜丝。即可上锅蒸,锅水开后再蒸五分钟即可。
4. 最后关火。撒上少量蒸鱼豉油即可
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