福寿鱼炖豆腐，这道菜清淡但口味浓厚，闻起来香气扑鼻，而且营养价值特别高。很适合家里的老人和小孩子吃。在中国这个传统的国家里很注重礼节，而它的寓意就很好，祝愿家里的长辈福如东海，寿比南山。就中国人讲取个好彩头。那快来动手做一做给家里的长辈尝尝吧。
主料
福寿鱼 ：1条辅料
豆腐 ：1块酒 ：1勺
盐 ：2勺
花生油 ：30毫升
葱 ：3条
酱油 ：1勺
蒜 ：3个
具体步骤
1.把鱼洗好备用
2.把葱洗好，切成一小段备用
3.豆腐洗好切块
4.把锅烧热，放油，放蒜烧至八成熟，把鱼放下锅煸炒后，放水淹过鱼
5.把豆腐放入锅，放盐，放酱油，放酒中火煮开后，放小火炖
6.加入葱段，慢火炖15分钟，即可
