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主料
辅料
具体步骤
1. 巧克力隔水融化
2. 黄油和白糖低速打散
3. 打成这样的状态就可以了
4. 将蛋液分三次加入打发。
5. 加入融好且微凉的巧克力打发,筛入面粉
6. 快速切拌均匀至无干粉
7. 铺油纸,分成小团,造型。烤箱180度,15分钟。根据自己的烤箱调整时间。
烹饪技巧
家里的巧克力是我们去泰国时买的大块的烘培专用的,其实小块散装的更便于融化!
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