老鸭油焖青菜，多汁多酱，最适合下饭。油菜是最清甜好吃的青菜之一，用油大炒几下立刻油莹莹，看着就有食欲。而老鸭虽老但有嚼劲，鸭肉精瘦鸭皮油而不腻，用油菜来炒老鸭正合适不过，两者中和互补，再浇上一层辣椒油口感更出众，忍不住多吃几块。
主料
桂花鸭 ：适量青菜 ：适量
食用油 ：适量
辅料
盐 ：适量葱蒜 ：适量
酱油 ：适量
辣椒酱 ：适量
具体步骤
1.桂花鸭切片
2.油菜洗净
3.葱蒜切末
4.热锅凉油爆香葱姜
5.倒入桂花鸭翻炒出香出油
6.倒入青菜翻炒
7.加入适量的酱油和辣酱面翻炒均匀
8.加适量的盐调味即可
