主料
莲藕一节 :150南乳汁 :30ml
辅料
白砂糖 :1小勺葱花 :若干
水 :2汤匙
具体步骤
1. 莲藕削皮,切薄片,放进清水里泡10分钟;
2. 捞起沥干水分,热油锅,把莲藕片放进去大火爆炒5分钟左右,感觉粘锅就洒点水;
3. 倒进南乳汁,加入2汤匙水,翻炒均匀,让每片藕片都粘上南乳汁,炒至收干汁;
4. 加入1小勺白糖,翻炒均匀即可,装碟,撒上葱花。
1:每个牌子的南乳咸度也不相同,建议你先放20ml左右,试下味道,不够再放;2:只放南乳汁,不是整块的南乳哦;3:加1小勺白糖可以提鲜,你如果不放白糖,放点鸡精也可以。