香脆南乳果仁饼干，偶而吃了一次这款饼干，感觉非常好吃，而且材料选择很有意思，有南乳、咸蛋黄、玉米淀粉，由于加了这些不常加的食材，使口感、味道变得特别！吃的时候感觉咸香中带南乳味，同时又因为加了玉米淀粉，入口感到松化，真正地入口即化。后来就回家学着做，果仁随意搭配的，虽然没有大厨的段位，但一出炉就能闻到那股醉人的甜香味。
主料
低粉 ：100黄油 ：100
糖粉 ：40
南乳 ：20
熟咸蛋黄 ：2个
玉米淀粉 ：100
辅料
果仁 ：适量具体步骤
1、.软化的黄油加糖粉，先用打蛋头搅拌至无干粉后，再打发，否则糖粉会飞溅。
2、煮熟的咸蛋黄在筛网里，用勺子压烂、过筛
3、加入南乳和南乳汁，用打蛋器低速打匀
4、混合低粉和玉米淀粉，然后筛入，拌匀至无干粉，然后整形(圆柱条或方条)包保鲜膜，入冰箱冷藏半小时
5、切成厚1cm左右，排放在铺了烤纸的烤盘，稍稍解冻再放果仁，我加了杏仁、黑芝麻(炒过才有芝麻香)、腰果
6、入预热好170度烤箱，20分钟，饼干四周变褐色即可，出炉晾凉后入袋
7、果仁南乳味
8、黑芝麻南乳味
9、腰果海苔南乳味
