主料
白米饭 :300牛肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
豆角 :50
胡萝卜 :50
香葱 :适量
生抽 :2汤匙
胡椒粉 :半茶匙
料酒 :1汤匙
生粉 :1茶匙
具体步骤
1.原材集合
2.牛肉清洗后,剁成末
3.加盐、料酒、生抽、油拌匀腌制
4.胡萝卜切丁
5.四季豆切丁
6.米饭洒些水抓松
7.炒锅热油,加入牛肉稍煸一会儿捞起
8.炒锅留底油,再烧热下葱碎炒出香味,加入胡萝卜、四季豆丁炒香后加盐炒匀
9.把米饭加入炒散
10.把牛肉粒加入炒均匀,加2汤匙生抽炒2分钟
11.炒至闻到饭香,饭粒松散时即可
牛肉不适宜炒太长时间