主料
鸡蛋 :1个蒜薹 :2根
木耳 :1朵
剩米饭 :1小碗
火腿肠 :1根
辅料
油 :适量盐 :适量
大葱 :1/2棵
具体步骤
1.剩米饭一碗
2.木耳泡发、火腿肠、蒜薹、大葱切丁备用
3.锅里放底油,打入鸡蛋,不等鸡蛋成形,用铲子快速铲碎
4.将炒好的鸡蛋碎铲到锅边上,放入火腿丁、葱花炒香
5.加入蒜薹丁、木耳丁炒匀
6.锅里淋入少量清水,加盐翻炒均匀
7.倒入剩米饭
8.炒匀
9.出锅~
简单易做,零失败率,只有一点需要说明:炒鸡蛋的时候,要不等鸡蛋成形,用铲子快速铲碎,其他就是体力活了,炒匀就OK了O(∩_∩)O哈哈~