主料
五花肉 :400马蹄 :10个
饺子皮 :500
辅料
盐 :适量姜 :适量
料酒 :适量
鸡蛋 :1个
油 :适量
老抽 :适量
胡椒粉 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
胡萝卜 :1根
具体步骤
1.五花肉里面加入鸡蛋一个,姜沫,胡椒粉。鸡精,老抽,生抽,料酒。盐。胡萝卜碎,玉米粒。打至均匀上劲,朝着一个方向打就行。
2.马蹄剁碎。
3.一起加入五花肉里面。全部搅拌均匀、
4.取一块皮。包入馅儿。
5.中间捏拢,两边不封口。全部包好。
6.坐锅烧热下油。
7.放包好的锅贴下去先中小火煎几分钟。
8.看到煎的金黄的时候撒半碗水下去,马上盖上锅盖。焖至没水为止。
9.马上尝尝吧。
煎的时候锅里有油是没有水的,加一小碗水下去必须马上盖上锅盖,不然锅里油一碰到水会拼命的炸锅的。放水是为了怕不熟。焖一下是很好熟的。