清水煮青蟹做法简单,最大程度的保留了蟹的鲜味与营养,是一道十分受人喜欢的美食。青蟹富含人体所需的多种维生素、矿物质和蛋白质、脂肪、胡萝卜素、碳水化合物、烟酸、微量元素、纤维素等营养,有开胃健脾、补肾壮腰的功效。
主料
青蟹 :2只辅料
鲜抽 :适量糖 :适量
醋 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备食才--青蟹2只
2.用刷子洗净青蟹
3.锅里放一点水,料酒,姜片。
4.大火10分钟
5.用盐,糖,鲜抽,姜末,醋,调成自己喜欢的沾料就OK了。
1.胃寒的朋友少吃些。2.沾汁多放些生姜末,可去寒。