蒜蓉紫甘蓝怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫甘蓝 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.紫甘蓝半个，去根儿

2.紫甘蓝切丝，放盘备用

3.大蒜切末儿，备用

4.锅里加油

5.小火儿放大蒜爆香锅儿，

6.直到蒜香味飘出，紫甘蓝下锅儿，大火爆炒

7.炒的过程，可以适当加一点儿，容易熟一些，给女儿吃的，要烂一点儿

8.出锅前，放生抽，盐各适量

9.翻炒均匀就可以出锅，乘盘了

烹饪技巧

紫甘蓝炒的时候，可以适当加一点儿水，因为本身水分较少，容易糊锅