主料
鲫鱼 :2条辅料
油 :适量盐 :适量
青条椒 :100
大葱 :50
味精 :适量
泡椒 :少许
嫩姜 :50
豆豉 :半袋
花椒 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.新鲜的鲫鱼
2.选了两条大点的鲫鱼片成片后过了下油锅
3.青椒切成1cm的小段,嫩姜切成丝
4.大葱切成3-4cm的小段
5.花椒、豆豉下锅炒香
6.再放少许泡椒一起炒
7.加水后烧开
8.水开后将鱼放到锅里
9.加入少许盐
10.放入嫩姜丝
11.放入青椒和大葱后,加入味精、鸡精就ok了
如果喜欢吃干点的也可以多烧会,等汁收了再起锅。