芝麻胡萝卜长寿丝是一道很健康养生的食物,以其低热量、低脂肪、高营养的特点深受人们的欢迎。制作这道菜的原料主要就是胡萝卜和大豆丝。胡萝卜需要切成细细长长的丝,而且胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素,还有其他对身体有好处的微量元素。所以说这道菜是一道养生的菜。
主料
干长寿大豆丝 :适量一根胡萝卜 :1根
辅料
橄榄油 :0.25大匙香油 :
盐 :适量
白芝麻 :适量
具体步骤
1.把大豆丝放在开水中浸泡5分钟,再用凉水冲一下。如果用现成的豆腐干丝也可以,就不用泡了。
2.胡萝卜去皮后用削皮刀削成长长的薄薄的丝带形状
3.锅里放橄榄油中火加热,油热了以后放胡萝卜小火炒2分钟后再放入豆丝;撒盐。
4.关火后出锅前撒上芝麻并淋上几滴香油,把大豆丝、胡萝卜、芝麻和香油拌匀就可以上盘了。