主料
血糯米 :1/2量杯白糯米 :1量杯
糙米 :1/2量杯
辅料
干香菇 :5朵腊肠 :1节
生抽 :1大勺
蚝油 :1大勺
具体步骤
1.将各种米量出,淘净;
2.配料准备好;
3.三种米混合,用清水浸泡半小时以上;
4.香菇用温水泡发;
5.香菇、腊肠切成1cn见方的小粒;
6.锅烧热,放少许油,待油烧热,放入腊肠丁翻炒;
7.腊肠变色后,放入香菇丁,继续翻炒几下;
8.将炒过的腊肠和香菇丁一起倒入浸泡好的米中,蒸熟即可。
1、米需要提前浸泡,蒸出的糯米饭口感会更好;2、腊肠与香菇还要与米饭一起蒸熟,所以不需炒太久。