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主料
辅料
具体步骤
1.杏鲍菇洗净,切片
2.瘦肉里加生粉,生抽,料酒,油拌匀
3.锅里油热,下姜蒜和辣椒爆香
4.下瘦肉翻炒发白
5.下杏鲍菇
6.炒到菇八分熟下些蠔油和鸡粉
7.继续翻炒至熟透,加盐调味即可
烹饪技巧
肉要腌过的生粉炒出来才比较嫩滑
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